一、甚么是微胶囊？
　　 广义而言，微胶囊可视为一细微颗粒，将某种物质用某些高分子化合物或无机化合物，采用物理或化学方法包覆起来（粒径可从毫米至奈米级），外层包覆一层均匀物质称为壳质，里层存在被保护之固相或液相等物质称为蕊质，在常态下为稳定的固体微粒，而该物质原有的性能不受损失，在适当条件下他又可释放出来，这种微粒称为微胶囊。

二、为甚么要包覆微胶囊？微胶囊具有的功能和特点。。
微胶囊的功能特点：
1. 降低被封闭物质的反应和毒性。
2. 增进被封闭物质的缓释姓和长效性。
3. 增进被封闭物质的储存稳定性。
4. 降低可蒸发物质的挥发性和气味。
5. 掩蔽物质的味道、刺激作用及颜色。
6. 减少被封闭物质的可燃性。
7. 降低被封闭物质的可溶性和吸附性。
8. 改变物体的比重、外观，使液态物质转为固态物质。
9. 隔离反应性物质，提高相溶性。
10. 提高物质的流动性、分散性、便于操作和应用。
11. 赋予特殊的功能应用效果。

例如：
●感光或感温染料本身皆为油溶性物质，运用上相对有其限制，经过微胶囊化后便能将其改质成为亲水性，进而有较好的分散性及运用。
●增加产品的特殊功能性在特定的条件下显现，可有防伪或警示功能
●增加产品的趣味性及新奇性，例如使产品有感光、感温变色的效果。
●提高附加价值，可使产品持续芳香的效果。